2015-06-01から1ヶ月間の記事一覧

ジューシーフルーツでオレンジピール作り

頂き物のジューシーフルーツ。柑橘の新顔です。河内晩柑と何かの掛け合わせだとか。ニュウズという西宇和のお店から届きました。こちらのお店は手書きのお便りやレシピが付いています。柑橘が手に入ると皮がもったいなくて捨てられません。レシピにあったオ…

鎌倉野菜を使って

鎌倉市農協連即売所で仕入れた野菜で調理です。買ってきたのはこの4種類。まずは雑草と言われてハッとした、スベリヒユ。梅おかか和えと、インゲン豆のトマト煮に。茹でて食べるとちょっと酸味が。粘りはあまり感じませんでした。包丁でたたくと粘りが出てく…

梅雨の晴れ間に鎌倉へ

まずは私の写真夫の写真いずれも海蔵寺で撮影。鎌倉は紫陽花ばかりじゃないですね。喧騒を離れた散策ができて、大満足でした。